jeudi 4 octobre 2007
Tiramisu
Hier soir des invités ! Chouette, chouette on cuisine un peu...
Le dessert était un test : Tiramisu à la poire et au chocolat... Présenté en petites verrines il a fait son effet. C'est tout simple à faire, 2h avant histoire que ça repose un peu au frigo et hop !!
Pour la recette :
3 jaunes d'oeufs que vous mélangez à 100g de sucre. Mélangez au fouet puis ajoutez 250g de mascarpone, lissez le tout pour avoir un mélange homogène. Ajoutez 15cl de crème liquide et refouettez le tout. Détaillez les poires d'une boîte de poires en sirop en dés, et ajoutez au mélange. Mettez au fond de verres choisis des petits gateaux au chocolat. J'avais pris des gâteau qu chocolat de Bonne maman, et versez dessus le mélange. Recouvrez et laissez au frigo 2h. Au moment de servir, faîtes une sauce chocolat avec 80g de chocolat et 10cl de crème. En versez un peu sur chaque verrine et servez !! L'effet est garanti !
Recette tirée de ce petit livre .
